आयात और खरीद चेकलिस्ट
ड्रिंकिंग स्ट्रॉ के लिए खाद्य-संपर्क दस्तावेज़: क्रेता चेकलिस्ट
त्वरित जवाब: अनुरोध, लिखित रूप में, वर्तमान उत्पाद विनिर्देश, अनुपालन की घोषणा या समकक्ष विवरण, उपयोग की इच्छित शर्तों के तहत तैयार पुआल (सामग्री, आवरण, स्याही और कोटिंग) को कवर करने वाली खाद्य-संपर्क परीक्षण रिपोर्ट, बैच या क्यूसी रिलीज रिकॉर्ड, और एक दस्तावेजी परिवर्तन-नोटिस प्रक्रिया। "खाद्य ग्रेड" विवरण एक दावा है, दस्तावेज़ नहीं: किसी आदेश को मंजूरी देने से पहले गंतव्य बाजार के विरुद्ध रिपोर्ट के एसकेयू, तिथि, प्रयोगशाला, मानक, परीक्षण की स्थिति और परिणामों को सत्यापित करें।
अधिकांश नियामक प्रणालियों में पीने के स्ट्रॉ खाद्य-संपर्क लेख हैं: वे उन पेय पदार्थों को छूते हैं जिनका लोग उपभोग करते हैं। वह स्थिति निर्माताओं, आयातकों और खरीदारों के लिए दस्तावेज़ीकरण दायित्वों को वहन करती है, लेकिन सटीक दस्तावेज़ गंतव्य बाज़ार, सामग्री और तैयार कॉन्फ़िगरेशन पर निर्भर करते हैं। यह चेकलिस्ट खरीदारों को एक दोहराने योग्य समीक्षा क्रम और ऑर्डर देने से पहले पूछे जाने वाले प्रश्न देती है।
यह मार्गदर्शिका व्यावहारिक खरीद मार्गदर्शन है, कानूनी सलाह नहीं। नियम बदलते हैं और राष्ट्रीय अधिकारी उनकी अलग-अलग व्याख्या कर सकते हैं, इसलिए प्रत्येक गंतव्य बाजार के लिए संबंधित प्राधिकारी या योग्य सलाहकार के साथ वर्तमान आवश्यकताओं की पुष्टि करें।
दस्तावेज़ फ़ाइल क्यों मायने रखती है
दस्तावेज़ फ़ाइल से आप, आपका ग्राहक और अधिकारी यह जांचते हैं कि कोई स्ट्रॉ अपने इच्छित उपयोग के लिए उपयुक्त है या नहीं। इसके बिना, "खाद्य ग्रेड" लेबल केवल एक दावा है। इसके साथ, आप परीक्षण किए गए SKU, एक मानक, एक प्रयोगशाला परिणाम और एक बैच के दावे का पता लगा सकते हैं। जो खरीदार फ़ाइल को छोड़ देते हैं उन्हें आम तौर पर सबसे खराब समय पर कमियां पता चलती हैं: सीमा शुल्क पर, ग्राहक ऑडिट पर, या उत्पाद शिकायत के बाद।
खरीदार का काम परीक्षण चलाना नहीं है। यह सत्यापित करना है कि परीक्षण मौजूद हैं, कि वे ऑर्डर किए जा रहे सटीक उत्पाद से मेल खाते हैं, और वे उस उत्पाद के वर्तमान संस्करण के लिए मान्य हैं।
दस्तावेज़ चेकलिस्ट
| दस्तावेज़ | इसे क्या दिखाना चाहिए | क्या सत्यापित करें? | रेड फ़्लैग |
|---|---|---|---|
| उत्पाद विशिष्टता पत्रक | सामग्री, निर्माण, आयाम, रंग, प्रिंट, आवरण, इच्छित उपयोग | आपके द्वारा ऑर्डर किए जा रहे सटीक SKU और संस्करण से मेल खाता है | सामान्य विवरण, कोई SKU, कोई संस्करण या दिनांक नहीं |
| अनुपालन की घोषणा (डीओसी) या समकक्ष विवरण | लिखित बयान कि लेख लागू आवश्यकताओं को पूरा करता है | विनियमन या मानक, उत्पाद, हस्ताक्षरकर्ता और तारीख का नाम बताता है | किसी मानक का नाम नहीं, कोई हस्ताक्षर या तारीख नहीं, या किसी भिन्न बाज़ार के लिए मसौदा तैयार नहीं किया गया |
| खाद्य-संपर्क परीक्षण रिपोर्ट | इच्छित उपयोग के तहत तैयार वस्तु के लिए स्थानांतरण या संरचना परिणाम | SKU, प्रयोगशाला, मानक, परीक्षण की स्थिति, सिमुलेंट, परिणाम और सीमाएँ | रिपोर्ट में केवल सामग्री, एक अलग SKU, या समाप्त हो चुका दायरा शामिल है |
| सामग्री या सकारात्मक-सूची अनुपालन साक्ष्य | गंतव्य बाजार में खाद्य संपर्क के लिए घटकों की अनुमति है | प्रत्येक घटक के लिए लागू सूची या विनियमन | केवल एक ब्रोशर या जेनेरिक प्रमाणपत्र जिसमें कोई सार नहीं है |
| अच्छा विनिर्माण अभ्यास साक्ष्य | उत्पादन खाद्य-संपर्क वस्तुओं के लिए लागू जीएमपी का पालन करता है | प्रासंगिक प्रमाणपत्र या प्रलेखित जीएमपी प्रणाली, उदा. ईयू विनियमन (ईसी) संख्या 2023/2006 के तहत जहां यह लागू होता है | EU-निर्धारित लेखों के लिए कोई GMP साक्ष्य नहीं |
| बैच या क्यूसी रिलीज़ रिकॉर्ड | कि भेजे गए बैच की जाँच की गई और उसे छोड़ दिया गया | बैच संख्या, दिनांक, परिणाम जांचें, साइन-ऑफ़ | रिकॉर्ड्स को भेजे गए वास्तविक बैच से नहीं जोड़ा जा सकता है |
| नोटिस और पुनरीक्षण इतिहास बदलें | उस सामग्री, स्याही, आवरण या प्रक्रिया में परिवर्तन संप्रेषित किया जाता है | वर्तमान संशोधन उत्पाद से मेल खाता है; परिवर्तन पुन: सत्यापन को ट्रिगर करते हैं | वही उत्पाद कोड अनलॉग्ड परिवर्तनों के साथ बेचा गया |
| ट्रैसेबिलिटी रिकॉर्ड | कच्चे माल, उत्पादन बैच और तैयार माल के बीच संबंध | दिशा दोनों तरह से: बैच से रिकॉर्ड, रिकॉर्ड से बैच | कोई पता लगाने की क्षमता या केवल नमूना पता लगाने की क्षमता नहीं |
तैयार लेख बनाम केवल सामग्री वाली रिपोर्ट
सबसे आम अंतर तैयार भूसे के प्रमाण के रूप में प्रस्तुत कच्चे माल की एक रिपोर्ट है। एक तैयार पुआल एक संयोजन है: आधार सामग्री, कोई गोंद या चिपकने वाला, मुद्रण स्याही, कोटिंग्स और, लपेटे जाने पर, आवरण। प्रत्येक घटक जो पेय में स्थानांतरित हो सकता है या उपयोगकर्ता से संपर्क कर सकता है, परिणाम बदल सकता है।
- आपूर्ति किए गए तैयार लेख पर रिपोर्ट मांगें, या अलग-अलग घटक रिपोर्ट मांगें जो एक साथ तैयार कॉन्फ़िगरेशन को कवर करती हों।
- मुद्रित स्ट्रॉ को केवल सब्सट्रेट ही नहीं, बल्कि स्याही और किसी भी कोटिंग के लिए सबूत की आवश्यकता होती है।
- लपेटे हुए तिनके को आवरण पर भी विचार करने की आवश्यकता है; रैपर विनिर्देश में अपना स्वयं का लेख है।
- यदि आपूर्तिकर्ता स्याही, कोटिंग, रैपर या चिपकने वाला परिवर्तन करता है, तो नए संस्करण को स्वीकार करने से पहले एक अद्यतन रिपोर्ट और परिवर्तन नोटिस का अनुरोध करें।
The रैप्ड बनाम अनरैप्ड पैकेजिंग गाइड कवर करता है कि रैपर एक अलग विनिर्देश आइटम क्यों है।
खाद्य-संपर्क परीक्षण रिपोर्ट कैसे पढ़ें
किसी रिपोर्ट को अंकित मूल्य पर स्वीकार न करें। हर बार एक ही समीक्षा चलाएँ:
- पहचान। क्या रिपोर्ट में सटीक उत्पाद, SKU, रंग, प्रिंट और रैपर संस्करण का नाम दिया गया है जिसे आप ऑर्डर कर रहे हैं?
- दिनांक और वैधता. क्या परीक्षण वर्तमान फॉर्मूलेशन के लिए पर्याप्त नवीनतम है, और क्या इसकी कोई प्रभावी तिथि है?
- प्रयोगशाला. क्या लैब पहचान योग्य है, जहां लागू हो वहां मान्यता प्राप्त है और बिक्री के दावे से स्वतंत्र है?
- मानक या विधि. किस विनियमन या मानक के विरुद्ध परीक्षण किया गया था, और क्या यह वही है जो आपका बाज़ार लागू करता है?
- परीक्षण की स्थितियाँ। क्या समय, तापमान और भोजन का समय यह दर्शाता है कि पुआल का वास्तव में उपयोग कैसे किया जाएगा?
- परिणाम बनाम सीमाएँ क्या संख्यात्मक परिणाम लागू सीमाओं के विरुद्ध दिखाए जाते हैं, न कि केवल "पास" शब्द?
- नमूना और बैच लिंक. क्या परीक्षण किया गया नमूना उस बैच का पता लगाया जा सकता है जिसे आप खरीद रहे हैं?
- दायरा। क्या रिपोर्ट में माइग्रेशन, संरचना या दोनों को शामिल किया गया है, और क्या इसमें यह उल्लेख किया गया है कि क्या बाहर रखा गया है?
पर्यावरणीय साक्ष्य के लिए भी यही अनुशासन लागू होता है। उपयोग पुआल दावा सत्यापन मार्गदर्शिका कंपोस्टेबिलिटी और बायोडिग्रेडेबिलिटी शब्दों को सटीक SKU, वातावरण और प्रमाणपत्रों से मेल खाने के लिए।
मुख्य गंतव्यों के लिए बाज़ार नोट्स
| बाज़ार | फ़्रेमवर्क आपको खरीदार की बातचीत में मिलेगा | क्रेता कार्रवाई |
|---|---|---|
| संयुक्त राज्य अमेरिका | एफडीए खाद्य-संपर्क ढांचा; खाद्य-संपर्क पदार्थ और 21 सीएफआर नियम; आयात प्रविष्टि फ़ील्ड में FDA उत्पाद कोड और इच्छित-उपयोग कोड शामिल हो सकते हैं | पूछें कि कौन सा FDA खाद्य-संपर्क आधार लागू होता है और सहायक दस्तावेज़ का अनुरोध करें; अपने सीमा शुल्क दलाल के साथ प्रवेश-फाइलिंग फ़ील्ड की पुष्टि करें |
| यूरोपीय संघ | फ्रेमवर्क रेगुलेशन (ईसी) संख्या 1935/2004; जीएमपी विनियमन (ईसी) संख्या 2023/2006; प्लास्टिक के लिए सामग्री-विशिष्ट उपाय जैसे विनियमन (ईयू) संख्या 10/2011; जहां कोई विशिष्ट उपाय लागू होता है वहां एक लिखित DoC की आवश्यकता होती है | डीओसी और लागू ईयू उपाय के अनुरूप परीक्षण रिपोर्ट का अनुरोध करें; आयातक और संबंधित प्राधिकारी से पुष्टि करें |
| यूनाइटेड किंगडम | यूके प्रवर्तन के साथ यूरोपीय संघ ढांचे को बरकरार रखा; राष्ट्रीय मार्गदर्शन लागू होता है | यूके की वर्तमान आवश्यकताओं की पुष्टि करें और यूके के अधिकारियों द्वारा स्वीकार किए जाने वाले फॉर्म में दस्तावेज़ों का अनुरोध करें |
| जर्मनी और अन्य यूरोपीय संघ के राज्य | यूरोपीय संघ के नियम और राष्ट्रीय नियम जैसे खाद्य-संपर्क वस्तुओं पर एलएफजीबी प्रावधान | पुष्टि करें कि क्या राष्ट्रीय नियम दस्तावेज़ या परीक्षण आवश्यकताओं को जोड़ते हैं |
| चीन | जीबी 4806 श्रृंखला राष्ट्रीय खाद्य-संपर्क सामग्री मानक | पूछें कि कौन सा जीबी मानक लागू होता है और वर्तमान संस्करण के बाद रिपोर्ट का अनुरोध करें |
यह तालिका एक आरंभिक बिंदु है, संपूर्ण सूची नहीं. आयातकों को प्रत्येक ऑर्डर से पहले गंतव्य प्राधिकारी या योग्य सलाहकार के साथ वर्तमान आवश्यकताओं को सत्यापित करना चाहिए।
आम खरीदार गलतियाँ
- किसी नामित मानक और रिपोर्ट के बिना "खाद्य ग्रेड" या "खाद्य-सुरक्षित" शब्दों को स्वीकार करना।
- मुद्रित, लपेटे हुए तैयार लेख के प्रमाण के रूप में एक सामग्री रिपोर्ट को स्वीकार करना।
- रिपोर्ट की केवल एक बार समीक्षा करना और फॉर्मूलेशन में बदलाव के बाद कभी भी दोबारा जाँच नहीं करना।
- खाद्य-संपर्क साक्ष्य के साथ कंपोस्टेबिलिटी प्रमाणपत्रों को मिलाना।
- रिपोर्ट में SKU को खरीद क्रम में SKU से अलग होने देना।
- यह रिकॉर्ड नहीं किया जा रहा है कि किस दस्तावेज़ संस्करण को किस बैच के लिए अनुमोदित किया गया था।
- किसी ब्रोशर या वेबसाइट पेज को अनुपालन दस्तावेज़ के रूप में मानना।
अपने आपूर्तिकर्ता को भेजने के लिए भाषा
अनुरोध को आरएफक्यू में डालें ताकि दस्तावेज़ फ़ाइल का मूल्य निर्धारण और शेड्यूल किया जा सके, बाद में पता न चले:
उपयोग पीने का पुआल आरएफक्यू विशिष्टता टेम्पलेट दस्तावेज़ सूची कैप्चर करने के लिए, और अनुपालन जांच सूची कलाकृति और आदेशों को अंतिम रूप देने से पहले व्यापक नियामक समीक्षा के लिए।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
पीने के स्ट्रॉ का ऑर्डर देने से पहले मुझे किन दस्तावेज़ों का अनुरोध करना चाहिए?
वर्तमान उत्पाद विनिर्देश, अनुपालन की घोषणा या समकक्ष लिखित बयान, तैयार पुआल (सामग्री, आवरण, स्याही और कोटिंग) के लिए खाद्य-संपर्क परीक्षण रिपोर्ट, बैच या क्यूसी रिलीज रिकॉर्ड और एक दस्तावेजी परिवर्तन-नोटिस प्रक्रिया से शुरू करें। सटीक SKU के अनुसार प्रत्येक दस्तावेज़ के लिए पूछें और किसी आदेश को मंजूरी देने से पहले रिपोर्ट की तारीख, प्रयोगशाला, मानक, परीक्षण की स्थिति और परिणाम सत्यापित करें।
अनुपालन की घोषणा (DoC) क्या है?
अनुपालन की घोषणा एक लिखित बयान है कि खाद्य संपर्क के लिए बनाई गई वस्तु लागू आवश्यकताओं का अनुपालन करती है। यूरोपीय संघ में, एक लिखित घोषणा की आवश्यकता होती है जहां एक विशिष्ट उपाय लागू होता है, उदाहरण के लिए विनियमन (ईयू) संख्या 10/2011 के तहत प्लास्टिक सामग्री के लिए, और आयात अधिकारी और खरीदार आमतौर पर इसका अनुरोध करते हैं। यह साक्ष्य द्वारा समर्थित बयान है, परीक्षण रिपोर्ट का विकल्प नहीं।
क्या 'खाद्य ग्रेड' दावा परीक्षण रिपोर्ट की जगह लेता है?
नहीं, 'खाद्य ग्रेड' या 'खाद्य-सुरक्षित' जैसा बयान एक दावा है, दस्तावेज़ नहीं। अंतर्निहित साक्ष्य के लिए पूछें: लागू मानक या विनियमन, परीक्षण रिपोर्ट, प्रयोगशाला, परीक्षण किए गए एसकेयू और बैच, और लागू सीमाओं की तुलना में परिणाम। यदि कोई आपूर्तिकर्ता मानक का नाम नहीं बता सकता या रिपोर्ट प्रदान नहीं कर सकता, तो दावे को असत्यापित मानें।
मुझे केवल पुआल के लिए ही नहीं, बल्कि रैपर और स्याही के लिए रिपोर्ट की आवश्यकता क्यों है?
एक तैयार पुआल एक संयोजन है: सामग्री, वैकल्पिक गोंद या चिपकने वाला, स्याही, कोटिंग और, लपेटे जाने पर, आवरण। अकेले कच्चे माल के लिए स्थानांतरण और संरचना साक्ष्य यह साबित नहीं करते हैं कि मुद्रित या लपेटा हुआ तैयार लेख अनुपालन करता है। ऐसी रिपोर्ट का अनुरोध करें जो आपूर्ति के अनुसार तैयार वस्तु को कवर करती हो, या प्रत्येक घटक के लिए अलग-अलग रिपोर्ट का अनुरोध करें जो पेय या उपयोगकर्ता से संपर्क कर सके।
मुझे कैसे पता चलेगा कि कोई परीक्षण रिपोर्ट मेरे SKU से मेल खाती है?
जांचें कि रिपोर्ट सटीक उत्पाद नाम, एसकेयू या कोड, सामग्री विवरण, रंग, प्रिंट या रैपर प्रकार, बैच या नमूना पहचान, परीक्षण तिथि, प्रयोगशाला, मानक और परीक्षण स्थितियों की पहचान करती है। भिन्न आकार, रंग, प्रिंट या बैच की रिपोर्ट आपके SKU के लिए साक्ष्य नहीं है। मिलान रिपोर्ट संदर्भों को खरीदारी विनिर्देश में रखें ताकि लिंक भविष्य के ऑर्डरों तक बना रहे।
क्या मुझे यूएस, ईयू और अन्य बाज़ारों के लिए अलग-अलग दस्तावेज़ों की आवश्यकता है?
आमतौर पर हाँ. नियम गंतव्य बाजार द्वारा निर्धारित किए जाते हैं: खाद्य-संपर्क पदार्थों के लिए यूएस एफडीए ढांचा और 21 सीएफआर, सामग्री-विशिष्ट उपायों के साथ ईयू विनियमन (ईसी) संख्या 1935/2004 और अच्छे विनिर्माण अभ्यास पर विनियमन (ईसी) संख्या 2023/2006, और जर्मनी के एलएफजीबी या चीनी जीबी 4806 श्रृंखला जैसे राष्ट्रीय नियम। गंतव्य की पहचान करें और आपूर्तिकर्ता से पूछें कि बाज़ार में जाने से पहले रिपोर्ट किन मानकों का पालन करती है।
प्राथमिक स्रोत
- भोजन के संपर्क में आने वाली सामग्रियों और वस्तुओं के लिए यूरोपीय संघ की रूपरेखा - विनियमन (ईसी) संख्या 1935/2004
- भोजन के संपर्क में आने वाली सामग्रियों और वस्तुओं के लिए अच्छा विनिर्माण अभ्यास - विनियमन (ईसी) संख्या 2023/2006
- भोजन के संपर्क में आने वाली प्लास्टिक सामग्री और वस्तुएं - विनियमन (ईयू) संख्या 10/2011
- यूएस एफडीए खाद्य-संपर्क पदार्थ कार्यक्रम - fda.gov
- यूरोपीय संघ (आयरलैंड) में खाद्य संपर्क सामग्री आयात करना - fsai.ie
अनुमोदन देने से पहले समीक्षा करें
दस्तावेज़ फ़ाइल का सटीक SKU, गंतव्य बाज़ार और वर्तमान फॉर्मूलेशन से मिलान करें; खरीद विनिर्देश में अनुमोदित संस्करण संदर्भ रखें; और जब भी उत्पाद, स्याही, रैपर या प्रक्रिया में परिवर्तन हो तो समीक्षा दोबारा चलाएं। खाद्य-संपर्क अनुपालन को प्रति तैयार वस्तु के अनुसार सत्यापित किया जाता है, किसी सामग्री के नाम से विरासत में नहीं मिला है।
